Buffetten

Bent u op zoek naar een heerlijk buffet voor bij u op de zaak of bij uw thuis? Vakmanschap, ambachtelijkheid en een luxe uitstraling dat zijn de buffetten van Mark's Party & Catering B.V., de specialist in buffetten in en rond Amsterdam.

Hieronder treft u de buffetten aan die wij onder andere kunnen leveren. Indien gewenst kunnen de buffetten uitgebreid worden met borden, bestek, tafellinnen en dergelijke. Als u een kok achter het buffet wilt, is dat ook mogelijk. Vraag naar de uitgebreide mogelijkheden en we maken graag een vrijblijvende offerte voor u.

Deze buffetten kunt u vanaf 10 personen bestellen. Dit kunt u telefonisch doen of via ons contactformulier.

De volgende buffetten kunnen wij voor u verzorgen:

• Klein buffet
• Diemens koud buffet
• Hollands buffet
• Surinaams buffet
• Stamppotten buffet
• Italiaans buffet
• Tapa buffet
• Mediterraan buffet
• Indonesisch buffet
• Zuidafrikaans buffet
• Surinaams buffet
• Dessert buffet

Hieronder kunt u zien wat deze buffetten allemaal inhouden.

^{Deze prijzen zijn excl. BTW en ook exclusief borden, bestek, tafellinnen en bediening.}

---

Klein Buffet

• Diverse schalen met vleessalade, zalmsalade en eiersalade.
• Gevulde eieren
• Kipsaté stokjes
• Stokbrood met kruidenboter
• Verse fruitsalade

prijs € 12,95 p.p.

Diemens koud Buffet

• Vleesschotel met rosbief en fricandeau
• Visschotel met tonijnsalade, zalm, paling, haring, makreel en Hollandse garnalen
• Schotel met buitenlandse kazen en paté
• Een frisse groene salade
• Bavarois, mousse en verse fuitsalade

Dit wordt geleverd met stokbrood, boeren landbrood, kruidenboter en huisgemaakte tapenade.

prijs € 16,95 p.p.

Hollands buffet

• Vleesschotel met rosbief, lamsrollade en kiprollade
• Visschotel met zalmsalade, zalm, makreel, Hollandse garnalen, paling en haring
• Schotel met diverse buitenlandse kazen en paté
• Een frisse groene salade
• Een heerlijke groentensoep
• Kipfilet in een zoetzure saus
• Varkensmedaillon in een groene pepersaus
• Bavarois, mousse en verse fruitsalade

Dit wordt geleverd met krieltjes, rijst, stokbrood en boerenlandbrood met huisgemaakte tapenade

prijs € 17,95 p.p.

Stamppotten buffet

• Erwtensoep met roggebrood en katenspek
• Zuurkool
• Boerenkool
• Hutspot
• Rookworst
• Gehaktballen met jus
• Gestoofde peertjes

Prijs € 14,50 p.p.

Italiaans Buffet

• Pastasalade met tonijn
• Boeren rauwkostsalade
• Insalata Caprese, salade van mozzarella en tomaat
• Rauwe ham met meloen
• Verschillende pasta soorten
• 2 groentengerechten; gegrilde courgette en gegrilde bleekselderij.
• Bolognaise saus gemaakt van kalfsgehakt, tomaat en verse groenten
• Crème saus met gestoofde kipfilet en verse groenten
• Vleeslasagna
• Vegatarische lasagna
• Tiramisu en verse fruitsalade

Dit wordt geleverd met stokbrood, boerenlandbrood, huisgemaakte tapenade, olijfolie en zeezout.

prijs € 18,50 p.p.

Tapa buffet

• Pastasalade met tonijn
• Mozzarella met tomaat
• Gamba’s in pittige saus
• Gevulde champignons met roomkaas
• Patatas aioli
• Gevulde paprika’s met gehakt
• Gehaktballetjes in tomatensaus
• Kippenpootjes in knoflookmarinade
• Pinchos
• Tonijnsalade
• Verse fruitsalade

Dit wordt geleverd met boerenland brood, huisgemaakte tapenade, aioli, olijven en tortilla.

prijs per persoon € 19,95

Mediterraan buffet

• Salade nicoise (haricots verts, tonijn, olijven, rode ui, en ei)
• Couscous salade (rode en gele paprika, lente ui, gedroogde abrikozen, verse munt, koriander en citroen)
• Spinazie salade (tomaat, gedroogde tomaat, spekjes en croutons)
• Komkommer salade (rucola, fetakaas, walnoten en bieslook)
• Roseval aardappeltjes uit de oven met rozemarijn, tijm, zeezout en olijf olie
• Italiaanse groenten (aubergine, courgette, paprika, portobello champignon, knoflook en ui)
• Kebab van gehakt met gebakken Spaanse chorizo en gepofte cherrytomaat en tomatensaus
• Saltimbocca van dunne lapjes kipfilet met rauwe ham en salie, witte wijn crème saus
• Spies van zalm, gamba en groene asperge met knoflooksaus
• Crème caramel
• Vers fruit salade

Dit wordt geleverd met turks brood met een huisgemaakte tomaten-aubergine tapanade.

Prijs € 23,50 p.p.

Indonesisch buffet

• Nasi gorang
• Nasi putih
• Ajam asem
• Babi ketjap
• Sateh met satésaus
• Ikan gorang
• Dadar isi saus
• Sambal gorang boontjes
• Sayur lodey
• Sambal gorang telor
• Spekkoek
• Fruitcocktail

Dit wordt geleverd met atjar, krupuk, serundeng en sambal.

prijs per persoon € 19,95

Zuidafrikaans buffet

• Tomaat-eier-ui slaai, salade van tomaat, eieren en uitjes
• Ysberg slaai, salade van ijsbergsla, appel, walnoot en geitenkaas
• Kreef slaai, rivierkreeftsalade met rucola
• Concombre á la menthe, komkommer/yoghurtsalade
• Hoender Braai, kipfilet gebakken in de oven met verse groenten
• Vark Braai, stoofpot van varkensvlees
• Bobotie, lamsvleesgerecht
• Geelrys, gele rijst
• Soete patat, aardappeltjes in een zoete mariande
• Pide brood
• Akwadu, banaanschotel met kokos
  

prijs € 22,50 p.p.

Surinaams buffet

Dessert buffet

• Profiterolle taart
• Tiramisu longeur
• Amaretto bavarois
• Petit fours bavarois
• Picasso nougastuk
• Verse fruitsalade
• Chocolade mousse
• Bosvruchten longeur
• Cappuccino longeur
  

prijs € 7,75 p.p.