Barbecue-assortiment

Vakmanschap, ambachtelijkheid en een luxe uitstraling dat zijn de barbecues van
Mark’s Party & Catering B.V.

Hieronder treft u ons bbq-assortiment aan. Uiteraard kunnen de barbecues uitgebreid worden met borden, bestek, tafellinnen en eventueel een kok voor achter de barbecue. Vraag naar de uitgebreide mogelijkheden en we maken graag een vrijblijvende offerte voor u. U kunt contact met ons opnemen via de mail, telefonisch of via ons contactformulier.

Alle bbq-assortimenten worden geleverd met Pain de mer. Dit een natuurdesembrood. Het is bereid met gezuiverd zilt zeewater uit Nationaal Park Oosterschelde. Het bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten zoals tarwebloem, tarwemeel, roggebloem en zeesap. Er zit 40% minder zout in t.o.v. gewoon brood. Er zitten geen toevoegingen van koemelk, E-nummers in en bevat ook geen gist. Kortom….. Gezond brood.

De bbq wordt indien nodig voorzien van chafing diches, opscheplepels en servetten. Vanaf 25 personen worden er geen kosten berekend voor de huur van de gasbarbecue. Deze barbecue dient na gebruik schoon terug gegeven te worden, in ieder ander geval worden er schoonmaak kosten in rekening gebracht.

Onderstaande prijzen zijn excl. BTW.
De prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen.

Ons assortiment:

Barbecue standaard

1 Kip-satestokje (75 gram)
Barbecueworst
Shaslick
Huisgemaakte boerensalade
Aardappelsalade met bieslook
Romaine salade met ei, tomaat, avocado en zalmsnippers
Spinaziesalade met gegrilde paprika, geitenkaas en pompoenpitten
Stokbrood en Pain de mer met kruidenboter

Sausjes van de chef:
Barbecuesaus
Knoflooksaus
Mangochutney met kerrie
Satesaus

prijs € 12,25 p.p.

Barbecue de Luxe

1 Kip-satestokje (75 gram)
Lamshaasje
Amerikaans broodje hamburger met cheddar, bacon en cole slaw
Huisgemaakte boerensalade
Aardappelsalade met bieslook
Romaine salade met ei, tomaat, avocado en zalmsnippers
Spinaziesalade met gegrilde paprika, geitenkaas en pompoenpitten
Stokbrood en Pain de mer met kruidenboter

Sausjes van de chef:
Barbecuesaus
Knoflooksaus
Mangochutney met kerrie
Satesaus

prijs € 17,50 p.p.

Barbecue super de luxe

Spies van kippendij, gemarineerd in Oosterse kruiden en sesamzaadjes
Luxe broodje hamburger met cheddar kaas
Hele zalmfilet gemarineerd met dille en zeezout (slow cooking op de Kamado)
Hele rosbief gemarineerd met Italiaanse kruiden (slow cooking op de Kamado)
Tortilla gevuld met groenten, mozzarella en cheddar kaas
Champignons gevuld met kruidenboter
Salade van Roseval aardappelen, bieslook, augurk en mayonaise
Salade van buffel mozzarella, pomodori tomaatjes, verse basilicum, pesto en rucola
Frisse salade van gegrilde paprika, aubergine en courgette
Salade van watermeloen, munt, feta en olijven
Couscoussalade met gedroogde abrikozen, dadels en rucola
Frisse salade van gerookte kip, gekookt ei en avocado
Stokbrood en Pain de mer met kruidenboter

Sausjes van de chef:
Barbecuesaus
Truffelmayonaise
Mangochutney met kerrie
Knoflooksaus
Satesaus

Daar er gebruik wordt gemaakt van een Kamado, zal er bij deze barbecue een kok meekomen.

prijs € 27,50p.p. (inclusief kok)

Healty barbecue

Kabeljauw met limoen en rozemarijn
Oosterse kipfilet met sesamzaadjes
Garnalenspies
Shaslick van tempé, maïs, paprika en aubergine
Stokje met Italiaanse gekruide champignons
Groentepakketje van zoete aardappel, cherry tomaatjes, paprika en tijm
Gepofte zoete aardappel met een yoghurtdressing van knoflook en selderij
Ananas op een stokje
Rauwkost met een dip van yoghurt en munt
Salade van gegrilde courgette, paprika en geitenkaas
Geroosterde bieten met een salade van spinazie, sinaasappel en saladepitjes
Salade niçoise van tonijn, tomaat, olijven en sla
Fakkelbrood
Pain de mer met kruidenboter

Sausjes van de chef:
Humus
Guacamole
Salsa van mango

prijs € 21,95 p.p.

Vis barbecue

Zalmmoot gemarineerd met dille
Visspies
Garnalenspies gemarineerd in knoflook en olijfolie
Huisgemaakte boerensalade
Aardappelsalade met bieslook
Romaine salade met ei, tomaat, avocado en zalmsnippers
Pastasalade met tonijn
Stokbrood en Pain de mer met kruidenboter

Sausjes van de chef:
Barbecuesaus
Knoflooksaus
Mangochutney met kerrie
Satesaus

prijs € 22,50 p.p.

Vegetarische barbecue

Fakkelbrood met kaas
Broodje vegaburger
Champignons gevuld met kruidenboter
Huisgemaakte  boerensalade
Romaine salade met ei, tomaat en avocado
Aardappelsalade met bieslook
Pastasalade met gegrilde aubergine, courgette en tomaat
Stokbrood en Pain de mer met kruidenboter

Sausjes van de chef:
Barbecuesaus
Knoflooksaus
Mangochutney met kerrie
Satesaus

prijs € 12,25 p.p.

Referentie:
KNGF – ABN Amro – Advocatenkantoor de Vos en Partners – Gemeente Diemen – Stadsdeelkantoren Amsterdam – Maxxium – Woningbouw vereniging Ymere – Universal studio’s – Universal Pictures – DPA – Album Printers – Rabobank Amsterdam en Omstreken – Veilinghuis de Eland – Koninklijke Saan – Kamer van koophandel – De Nieuwe Ooster – IVW (Weesp) – Ondernemend Diemen – Nuon

© Copyright - Mark's Party & Catering