Wat ooit begon met het maken van lunches en borrelhapjes voor vrienden en kennissen, groeide uit tot een gevestigde naam in bedrijfscatering. In 1995 besloot Mark, met een achtergrond als slager en een passie voor goed eten, het roer om te gooien en zijn eigen cateringbedrijf te starten. Geen groots plan, maar een sterk gevoel: dit kan anders. Persoonlijker. Met meer aandacht.

De eerste jaren werkte Mark alleen, met af en toe hulp van familie en vrienden. In 2000 kwam de eerste medewerker erbij. Twee jaar later verhuisde het bedrijf naar Diemen, waar we nog altijd met plezier werken. Inmiddels bestaat het team uit negen mensen. Klein genoeg om persoonlijk te blijven, groot genoeg om kwaliteit te leveren.
We hebben rustige en drukke jaren gekend, maar we zijn altijd blijven doen waar we goed in zijn: cateren met smaak, flexibiliteit en oprechte aandacht voor de klant.

Wij geloven niet in standaardpakketten, maar in catering die past bij de gelegenheid en de mensen. Een lunch moet niet alleen voedzaam zijn, maar ook plezierig. Een borrel is meer dan drankjes en hapjes. Het is een moment van verbinding. Daarom denken we graag mee, blijven we flexibel en zetten we net dat stapje extra. Onze kracht ligt in maatwerk, korte lijnen en betrokkenheid bij elk detail.

Duurzaamheid is voor ons altijd een vanzelfsprekend onderdeel van het werk geweest. We letten op voedselverspilling en kiezen bewust bij de inkoop, onder andere door samen te werken met InStock, dat ingrediënten redt die anders verspild zouden worden en er een nieuwe bestemming voor vindt. Verder hebben we grote stappen gezet richting een volledig duurzame bedrijfsvoering: zonnepanelen zorgen voor onze energie, de keuken draait op elektrische ovens en een warmtepompboiler, en onze bestellingen bezorgen we met elektrische wagens. Zo zijn we helemaal gasvrij en klaar voor de toekomst, met dezelfde kwaliteit als altijd.

Mark is niet alleen de oprichter, maar nog altijd dagelijks betrokken bij het reilen en zeilen van het bedrijf. Hij is een echte vakman, opgegroeid in een slagersfamilie, met liefde voor goed eten en gevoel voor mensen. Wat hij begon als hobby groeide uit tot een team met dezelfde waarden: kwaliteit, vertrouwen en plezier in het werk. Of het nu gaat om het samenstellen van een lunchmenu of het voorbereiden van een evenement, Mark blijft het liefst gewoon doen waar hij goed in is.